2018-11-19

DRAFT

下書きとか草稿のことをドラフトと
呼ぶことがあります。文書に「draft」と
いう斜めの透かしが入ったものを見た
ことがあります。
ドラフトそのものは、いろんな意味が
あるんですが、下書きのドラフトは、
たぶんビールのドラフトと同じです。

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ドラフト・ビールというのは、
もともと樽から直接注ぐ場合のビールを
指す言葉で、缶とかビンに詰めた後の
ビールはドラフトとは呼ばないようです。

でもでも、日本では缶ビールにも
ドラフトがありますよね。

あれって「熱処理」をしていないと
いう意味で使われています。
ビールというのは、酵母菌が発酵する
過程でできるアルコール飲料ですが、
どこまでも発酵が続くと目的とする
ようなビールにはならないので、
昔は、ある程度の発酵がすすんだ状態で、
熱殺菌して発酵をとめる必要があり
ました。それが熱処理です。

いまも発酵を調整する必要はある
のですが、濾過の技術が発達したので、
殺菌ではなく、酵母菌を濾(こ)し
とることができるわけです。
これを熱処理していないという意味で
生ビールと呼んだり、ドラフトと
呼んだりしています。

最近は、熱処理しないタイプの製品が
多いですが、熱処理したビールも
あります。キリンは非加熱に切り替えた
ときに、ファンが減ってしまったという
経験があり、いまでもクラシックラガー
という加熱処理の銘柄は残っています。
キリンにとっては「苦い経験」と
なりました。

だいこんばたけ



わけもんが耕して
いた畑に大根が
できはじめました。

大根は、でこんと
呼ばれたりします。

2018-11-18

原器

演習で密度を使って水圧の計算を
したときに、水の密度は「1立方センチ
メートルあたり、1グラムですよ」と
言ったのですが、じつはこれって逆で、
その量の水の重さを1グラムと定めた
のですよねぇ、ホントは。
温度の単位である摂氏も、水の性質を
使っていて、水が氷になる温度を0℃、
沸騰する温度を100℃として、その間を
100等分しているので、本来の意味から
すると、100℃で沸騰するというより、
沸騰したのが100℃なんです。

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単位を考えるときは、必ず何らかの
モノサシが必要になるわけですが、
もともとは目に見える何かを使って
表現していたようなところがあるので、
「原器」というのがあったわけです。

世界のどこかに正確な1メートルを
示すモノサシがあって、それが基準に
なる・・・みたいな感じです。

でもでも、そういう基準は何かと
外部要因に影響を受けやすいという
問題点があって、次々とモノサシ
そのものが見直されて、このほど第26回
国際度量衡総会で、重さの基準が
新たに定義されました。
キログラムは、SI系では原器が残って
いた最後の単位だったので、もう
どの単位も、原器は使われないことに
なるわけです。

あ、SI系というのは、国際単位系と
呼ばれるもので、光の強さ(カンデラ)、
長さ(メートル)、質量(キログラム)、
時間(秒)、電流(アンペア)、
熱力学温度(ケルビン)、物質量(モル)
があります。それぞれの単位が参照する
関係があるでしょうから、たぶん従来の
つながりかたとも違うと思います。

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原器を使わなくなるということは、
裏を返すと、いまどきの技術では、
それだけの精度が必要になっていると
いうことなのでしょうね。

「昔は原器というのを使っていてね」
みたいなオッサンの昔話が増えるのか...(涙)

カップしるこ



ちょっとで
いいんだけど、
甘いものがほしく
なるときって、
ありますよね、ね?

2018-11-17

スルー

延岡から熊本に抜ける自動車道が建設
されています。一気に完成するわけでは
なくて、できた区間から通行を
開始するようになっています。
全線開通までには、まだ時間がかかると
思いますが、つい最近(11月11日)、
日之影町の雲海橋交差点と深角IC間を結ぶ
2.8 kmが開通しました。これまでの国道を
通るより、時間にして3分早くなる
らしいです。

ラジオに新しい道路を通った地元の人が、
通勤には便利になったという意見を
よせていましたが、今回開通した区間は
トンネルなので、雲海が見られない、
ともコメントしていました。

なるほど、重要な観光資源だよね・・・。

もっとも、国道であっても運転者は
雲海に見とれるわけにはいかないけれど、
新しい道路の場合は、車から降りて
見渡すということも難しいわけですよね。
そういう意味では、新幹線だとか
飛行機での移動も同じなのでしょうけど、
悩ましいところかも知れません。

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今年は卒研の提出締切が12月14日なので、
ほぼ1か月まえとなります。全体に開始の
時期を例年より早めにしたこともあって、
すでに何人かは提出が終わっている
ようですが、ピークがどれぐらいシフト
するのか、全員提出後に比較して
みようかな。

いつの間に...


あれれ、
いつの間にか
畑のようになって
いるね。

花壇にするのかな。

2018-11-16

洗いのあと


個人的には
暫定1位が続いて
いるけど、
結局最強のような
気がする...